ブログ一覧

  1. Hawai’iアサイーボウル視察2023.12.②

    「The Sunrise Shack（サンライズシャック）」2023年11月から12月にかけてアサイーボウルの本場　ハワイに視察に行ってきました。ハワイのアサイーボウル、また再熱してるんちゃう？？？ってほど、どのカフェにも「açaí」の看板が。すっかり定着し…

  2. Hawai’iアサイーボウル視察2023.12.①

    「FARM TO BARN」2023年11月後半〜12月にかけてアサイーボウルの視察に行ってきました。アサイーボウルの本場Hawai'iトッピングも色々進化していて、どのお店も企業努力が素晴らしい。そんな中、今一段と熱いエリア　ノースショア。…

  3. リリコイ（パッションフルーツ）の美味しいトッピング♪アサイーボウル完成間近！！

    前回の航ハで魅せられたリリコイバターのトッピングが忘れられずに・・あの味を再現したくて・・OhanaCafeでもご提供したくて・・その時の記事はこちら↓https://cafe.beflat.co.jp/news/kahukufarmcafe/…

  4. ファスティングとの出会い♪

    OhanaCafeオーナー　むかえひでこ　です。食べるの大好き♪ きっと同じ年代の誰よりも食いしん坊を自負する私。そんな私が、定期的にファスティングをする訳は・・・ファスティングとの出会い季節の変わり目に定期的に行うファスティング。私…

  5. Hawai’iのアサイーボウル視察②KAHUKU FARM CAFE

    Hawai'iのアサイーボウル事情を知るべく航ハした2023年2月。とうとう辿り着いてしまったアサイーの木。場所は、前回同様　オアフ島の北部　ノースショア地区にあります。ノースのカフク地区と言えば・・エビの養殖で有名ですね！ちなみに私…

  6. Hawai’iのアサイーボウル視察① HALE’IWA BOWLS

    長崎県佐世保市アサイーボウル専門店　OhanaCafeオーナーの迎秀子です。ヨガやダンススタジオの１階にオープンして10年が過ぎました🎶当時は、「アサイーボウルって何？？」という方がほとんどだった佐世保の地で始めたカフェ。今ではリピーターのお客さまが…

  7. ハワイにアサイーボウル視察に行ってきました♪

    OhanaCafeオーナーの　むかえひでこ　です。2月に２週間ほどHawaiiを訪れ、本場アサイーボウルの視察を行なってきました♪前回の航ハ（2022年6月）では、アサイーのペーストやトッピングに特化し、帰国後にレシピの見直しを行ないました。…

  8. OhanaCafeのアサイーボウル美味しさの秘密♪

    美味しいアサイーボウルを作るための３つのこだわり長崎県佐世保市の　アサイーボウル専門店　OhanaCafeオーナーのむかえひでこです。いつもご来店ありがとうございます。先日お客様にアンケートを取らせて頂きました。アサイーボウルを食べる目的・・で圧倒的に多かっ…

  9. OhanaCafeアサイーボウル誕生秘話

    美味しいアサイーボウルを　この佐世保の地で広めたい♪○2008年ハワイで食べたアサイーボウルに衝撃！！OhanaCafeオーナー　むかえひでこです。今回はOhanaCafeアサイーボウルの誕生秘話を！それは、OhanaCafe自体の誕生…

  10. OhanaCafeの理念

    ＜体に優しい・・＞2013年8月　OhanaCafeは佐世保市塩浜町　　に誕生しました。YogaとDanceのスタジオ　ビーフラットの姉妹店です。元々　体を動かす事が大好きなオーナー。自ら、ヨガやダンス・よさこいの振付も行っています♪…

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